Mae'r hydref yn amser o newid mawr - ceir newid yn y tywydd, dail y coed y disgyn a’r clociau yn mynd nôl awr. Mae’r cynhaeaf wedi ei gasglu, a’r storfeydd yn llawn am y gaeaf. Mae hefyd yn amser newid yn y bwyd a’r diodydd rydym yn ei fwyta. Wrth i'r dyddiau fynd yn fyrrach a'r nosweithiau oeri, rydym yn dyheu am fwydydd a diodydd sy'n gyfoethocach ac yn fwy cysurus. Mae’r amser yma hefyd yn gyfle gwych i arbrofi a blasu gwinoedd newydd, gan fod dewis da ar gael sy'n berffaith ar gyfer tymor yr hydref.

Dyma rai awgrymiadau ar sut i ddewis dewis gwinoedd ar gyfer yr Hydref:

• Ystyriwch y tywydd. Pan fydd y tywydd yn oerach, rydym yn tueddu i chwennych gwinoedd llawn corff gyda blasau dwysach. Chwiliwch am goch fel Cabernet Sauvignon, Shiraz, a Zinfandel, neu win gwin megis Chardonnay a Viognier.
• Meddyliwch am y bwyd rydych chi'n ei weini. Mae'r hydref yn amser gwych ar gyfer prydau swmpus fel stiwiau, rhostiai a chaserolau. Parwch y seigiau hyn â choch llawn corff sy'n medru gwrthsefyll y blasau cyfoethog. Os ydych chi'n gweini prydau ysgafnach, fel bwyd môr neu salad, dewiswch win mwy cain fel Pinot Noir neu Sauvignon Blanc.
• Peidiwch â bod ofn rhoi cynnig ar bethau newydd. Mae'r hydref yn amser gwych i arbrofi gyda gwinoedd a mathau newydd o rawnwin. Mae yna lawer o winoedd gwych ar gael o bob cwr o'r byd, felly peidiwch â bod ofn camu y tu hwnt i’r hyn sydd yn gysurus a rhoi cynnig ar rywbeth newydd.

Dyma rai argymhellion am winoedd a grawnwin penodol ar gyfer y tymor:

Gwin Coch:

Cabernet Sauvignon: Mae'r amrywiaeth a gynigir gan rawnwin clasurol hwn yn cynhyrchu gwinoedd llawn corff gyda blasau cyrens du, mwyar duon a chedrwydd. Chwiliwch am Cabernet Sauvignons o California, Bordeaux, neu Awstralia.

Shiraz: Mae'r amrywiaeth hwn o rawnwin yn adnabyddus am ei flasau beiddgar o ffrwythau du, sbeis a siocled. Rhowch gynnig ar Shiraz o ranbarthau Dyffryn Barossa neu Fro McLaren yn Awstralia am flasau beiddgar a dwfn a gwerth am arian.

Zinfandel: Gall yr amrywiaeth grawnwin amlbwrpas hon gynhyrchu gwinoedd mewn amrywiaeth o arddulliau, o ysgafn a ffrwythau i gorff llawn a chyfoethog. Chwiliwch am Zinfandels o Galiffornia neu Lodi neu Primitivo o Puglia yn yr Eidal.

Gwin Gwyn:

Chardonnay: Mae'r gwinoedd a gynhyrchir gan y grawnwin poblogaidd hyn gydag ystod eang o flasau, yn dibynnu ar ble mae'n cael ei dyfu a sut mae'n cael ei gynhyrchu. Er bod enw drwg gan Chardonnay fel gwin o’r 90a’u gyda blasau pwerus o dderw, mae’r gwinoedd diweddaraf gynhyrchir yn dangos ffresni a datblygiad o’r gwinoedd a gynhyrchwyd yn y gorffennol. Ar gyfer yr hydref, chwiliwch am Chardonnays o ardal Burgundy yn Ffrainc, California neu Oregon yn yr Unol Daleithiau neu Chardonnay o Dde Affrica os am werth am arian.

Viognier: Grawnwin aromatig yn cynhyrchu gwinoedd gyda blasau o eirin gwlanog, bricyll a gwyddfid yw Viognier. Mae’n swmpus, yn medru paru'n dda gyda bwyd ac yn hawdd i'w yfed. Rhowch gynnig ar Viognier o ranbarth Condrieu yn Ffrainc neu o Ddyffryn Casablanca neu Ddyffryn Bio Bio yn Chile.

Gewürztraminer: Mae'r amrywiaeth grawnwin unigryw hon yn cynhyrchu gwinoedd ag arogl dwys a blasau lychee, rhosyn a sbeis. Rhowch gynnig ar Gewürztraminer o Alsace, Ffrainc neu o Ddyffryn Mosel yn yr Almaen. Cymar perffaith i fwyd gyda sbeis neu gyri tymhorol.

Waeth beth eich cyllideb, mae dewis o winoedd gwych ar gael i'w mwynhau yn ystod tymor yr Hydref. Mwynhewch!